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DONOGHUEJ
Melhor frango grelhado marinado
Frango de churrasco doce e picante com uma pitada de sabor de fumo.Serve com salada de macarrão.
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Ingredientes
preparação
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Em um prato grande e raso, misture água, vinho, óleo de gergelim, molho de soja, mostarda, açúcar mascavo e fumaça. Mexa no molho italiano, raspas de laranja, gengibre, páprica e ervas finas. Coloque o frango no prato e vire para o revestimento. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
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Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o fogo médio e levemente grelha de óleo.
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Descartar a marinada. Grelhar frango 15 a 20 minutos de cada lado, até não mais rosa e sucos correm claro. Coloque ocasionalmente raminhos de alecrim em carvões para dar um sabor único esfumaçado para frango.
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