Melhor brócolis gato cora já comeu

Name: melhor brócolis gato cora já comeu
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 cabeça de brócolis; Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo o alho em fatias finas (ou a gosto); 1 colher de chá de chile calabresa (ou a gosto); a casca de um limão (alguns finamente picados e alguns finamente fatiados para enfeitar); 1 colher de sopa de azeite; 1/8 colher de chá de sal (ou a gosto)

Eu estava assistindo "A melhor coisa que eu já comi" e Cat Cora (um Iron Chef) descreveu esse brócolis apimentado. Eles não deram a receita, mas mostraram um pouco da sua preparação. Essa é a minha tentativa de reproduzi-la.

Ingredientes

preparação

Derrubar brócolis em florzinhas refogue em um pouco de azeite, de preferência em uma frigideira de ferro fundido. Quando os brócolis começarem a dourar, acrescente alho e mais óleo, se necessário. Refogue um minuto ou mais e adicione os pimentões calabreses. Você pode usar outros pimentões condimentados, mas os da Calábria têm um tempero agradável. Acertar tudo com um pouco de sal. Deixe os sabores se fundirem e adicione as raspas de limão. Cubra com casca de limão julienne, se desejar. Apreciar.
Nota. Eu uso os pimentões calabreses esmagados Ele vem em uma jarra com óleo.