Melhor bolo de frutas cozido

Esta receita produz um bolo de frutas realmente úmido que me foi dado pela minha mãe, e é realmente fácil. Minha mãe usa para o bolo de Natal com cobertura. Eu uso para aniversários, Natal, ou apenas para um deleite.

Pré-aqueça o forno a 160 graus (160 C). Linha de uma lata de bolo de 20 centímetros de profundidade lados com papel manteiga.
Coloque as frutas cerejas, casca, nozes, açúcar, manteiga ou margarina, especiarias misturadas, bicarbonato de sódio e leite em uma panela de tamanho médio.Trazer a ferver e cozinhe por 5 minutos.Deixe a mistura fresca à temperatura do corpo.
Junte a farinha e os ovos. Despeje a massa na forma preparada. Enrole fora da panela com papel pardo ou jornal.
Asse em 160 graus (70 C) por 0 minutos e depois reduza a temperatura para 140 graus (150 C) e continue a assar por 1,5 horas. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar em estanho por 5 minutos e depois coloque-o em um Cremalheira de refrigeração, remova o papel à prova de gordura e deixe arrefecer. A embalagem pode ser guardada até 6 meses embrulhada em papel alumínio e em estanho hermético.