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JANMARIE
Melhor batata assada do bistrô
O cardápio do bistrô encontra batatas assadas nesta tomada continental de batata recheada.
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Ingredientes
preparação
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Esfregue e fure as batatas; Coloque em uma placa de microondas-safe.Microwave, descoberto, em alta por 15 minutos ou até concurso, virando uma vez.
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Polvilhe bife com pimenta. Grelhe, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 7-10 minutos em cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 Bem feito, 170 °). Deixe repousar por 5 minutos.
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Coloque os tomates em um wok grill ou cesta.Grill, descoberto, em fogo médio por 2-4 minutos ou até que os tomates começam a amolecer.Mantenha-se quente.
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Em uma panela grande, aqueça as alcachofras e o alho em fogo médio por 2 minutos. Adicione a maionese e uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo queijo; mexa até que o queijo esteja derretido. Mexa no espinafre e aqueça.
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Com uma faca afiada, corte um "X" em cada batata; polpa fluff com um garfo. Bife de gelo em tiras finas.Top batatas com bife, molho de alcachofra e tomate.Polvilhe com queijo restante.
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