Melhor batata assada do bistrô

Name: melhor batata assada do bistrô
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 batatas assadas grandes; 1 filé mignon de vaca (400 gramas); 1 colher de chá de pimenta moída grossa; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo tomates cereja; 2 frascos (213 gramas cada) corações de alcachofra esquartejados marinados, drenados; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro de maionese com baixo teor de gordura; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Asiago picado, dividido; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo espinafre fresco picado

O cardápio do bistrô encontra batatas assadas nesta tomada continental de batata recheada.

Ingredientes

preparação

Esfregue e fure as batatas; Coloque em uma placa de microondas-safe.Microwave, descoberto, em alta por 15 minutos ou até concurso, virando uma vez.
Polvilhe bife com pimenta. Grelhe, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. A partir do calor por 7-10 minutos em cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 Bem feito, 170 °). Deixe repousar por 5 minutos.
Coloque os tomates em um wok grill ou cesta.Grill, descoberto, em fogo médio por 2-4 minutos ou até que os tomates começam a amolecer.Mantenha-se quente.
Em uma panela grande, aqueça as alcachofras e o alho em fogo médio por 2 minutos. Adicione a maionese e uma xícara com uma capacidade de 130 ml contendo queijo; mexa até que o queijo esteja derretido. Mexa no espinafre e aqueça.
Com uma faca afiada, corte um "X" em cada batata; polpa fluff com um garfo. Bife de gelo em tiras finas.Top batatas com bife, molho de alcachofra e tomate.Polvilhe com queijo restante.