Mel e uísque batatas doces vidradas

Name: mel e uísque batatas doces vidradas
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mel de sabor suave (eu gosto de usar local, se possível); 2 colheres de uísque escocês; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Batata doce de 1,3 kg ou batata doce de 1,3 kg, descascada e cortada em pedaços de centímetro; 3/4 colher de chá de sal kosher; 0,75 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Caçarola de manteiga.
Em uma panela pequena em fogo médio, misture a manteiga, o mel, o uísque e o açúcar. Deixe ferver até que a manteiga e o açúcar estejam derretidos, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por 10 minutos.
Em uma tigela grande (ou saco ziplock se você deixar a mistura da manteiga esfriar um pouco), misture as batatas com mistura de manteiga, sal e pimenta.Transfira para o prato preparado e asse, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e vidrado, por cerca de 45 minutos.Espere quente .
* Opcional, adicione porcas picadas misturadas ou polvilhe por cima na última metade do cozimento.

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