Mel e uísque batatas doces vidradas

Preaqueça o forno a 375 ° F.

Caçarola de manteiga.

Em uma panela pequena em fogo médio, misture a manteiga, o mel, o uísque e o açúcar. Deixe ferver até que a manteiga e o açúcar estejam derretidos, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por 10 minutos.

Em uma tigela grande (ou saco ziplock se você deixar a mistura da manteiga esfriar um pouco), misture as batatas com mistura de manteiga, sal e pimenta.Transfira para o prato preparado e asse, mexendo ocasionalmente, até ficar macio e vidrado, por cerca de 45 minutos.Espere quente .

* Opcional, adicione porcas picadas misturadas ou polvilhe por cima na última metade do cozimento.