Meia luas de galinha

Esta gostosa massa recheada caseira pode ser servida à la carte ou com molho. Faz uma excelente refeição ou acompanhamento.

Unte levemente uma frigideira grande e cozinhe o frango até não ficar mais rosado; remova e reserve.
Em um processador de alimentos, adicione a cebola ao purê e, em seguida, adicione o queijo ao purê. Adicione o frango e o purê pela última vez.
Em uma tigela grande, adicione a farinha e faça um buraco no centro. Adicione os ovos e misture bem; adicione água e ajuste com farinha e água, conforme necessário. O peso deve ser elástico, mas não pegajoso.
Em uma tigela pequena, bata 1 ovo e adicione uma colher de sopa de água.Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa até que seja 2/3 centímetros de espessura ou quase de papel fino.Corte 5 círculos centímetro e pincele com mistura de ovo e água.Lugar 1 colher de chá de recheio no meio do círculo e dobre. Sele a meia lua, apertando a borda.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione meias luas e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até al dente; drenar e servir.