Medley de squash de espaguete

Name: medley de squash de espaguete
Total time: 30 min
Ingredients: 1 abóbora espaguete média (1,1 a 1,3 kg); Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates semeados picados; 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado ou 2 colheres de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo floretes de brócolis frescos; 1 cenoura grande, finamente fatiada; 2 colheres de sopa de água; 57 gramas ervilhas frescas ou congeladas, fatiadas; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

“Nós criamos squash de espaguete em nosso jardim, e eu gosto de criar maneiras diferentes de usá-lo”, escreve Wanda Ivan, de Salina, Kansas. “Gostamos da mistura colorida de tomate, cenoura, brócolis e ervilhas de neve neste prato de microondas. "

Ingredientes

preparação

Corte a abóbora ao meio no sentido do comprimento, descarte as sementes.Coloque a abóbora cortada com o lado para baixo em um prato ou prato microondas-safe.Micro-ondas, descoberto, em alta por 10-12 minutos ou até concurso.Ganela.
Enquanto isso, misture o tomate, óleo e alho em uma tigela de microondas. Calor, descoberto, no alto por 1-2 minutos ou até que os tomates são amolecidos, mexendo uma vez.Molte no manjericão, sal e pimenta
Coloque brócolis, cenoura e água em outra tigela de micro-ondas.Cubra e microondas em alta por 1,5 minutos.Adicione ervilhas; cubra e cozinhe por mais 1-2 minutos ou até que os vegetais estejam macios. Deixe repousar durante 5 minutos; dreno.Adicione a mistura de tomate.
Quando a abóbora estiver fria o suficiente para manusear, use um garfo para separar os fios; misture com tomate mistura.Serve com queijo parmesão.