Meatloaf de tex mex picante

Bolo de carne picante cheio de calor, queijo, feijão, azeitonas, coentro e yumminess! Sirva em uma cama de alface picada coberto com queijo, creme azedo, azeitonas e salsa.Oh e uma pitada de coentro fresco ou salsa fresca.

Em uma tigela grande, misture os ovos, salsa, pimenta em pó, feijão frito, azeitonas pretas, sal, pimenta caiena, coentro e legumes refogados.Misture bem até ficar bem combinado.Adicione carne moída, carne de porco e queijo em cubos e misture delicadamente, mas com as mãos.
Forma carne em um pão e coloque em uma panela. Bake em 350 para 55-60 minutos, até temperaturas internas registra 160 ° F polvilhe o bolo de carne com queijo ralado e asse por mais 5 minutos até que o queijo derreta.Coloque na travessa, cubra com papel alumínio, e deixe repousar 15 minutos antes de fatiar.
Serve with additional salsa, sour cream, cheese and jalapenos!