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Moose's Mama
Matou alface e cebola
Crescendo nas montanhas da Carolina do Norte, todos sabiam o que era a alface morta e como consertá-la. Esta é a receita da minha mãe, e é muito simples e básica. No sul, geralmente é servida com feijão e pão de milho.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que esteja uniformemente dourado e crocante, cerca de 10 minutos. Coloque as fatias de bacon em um prato forrado de papel toalha.
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Adicione as cebolas verdes picadas à gordura de toucinho; cozinhe e mexa por cerca de um minuto ou até que as cebolas atinjam a maciez desejada. Despeje a cebola e a gordura de bacon sobre a alface e mexa levemente. Mexa o bacon e adicione-o à alface. Reserve imediatamente.
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