Matou alface e cebola

Name: matou alface e cebola
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de bacon; 4 cebolas verdes picadas; 1 alface de folha da cabeça - enxaguada, seca e rasgada em pedaços pequenos

Crescendo nas montanhas da Carolina do Norte, todos sabiam o que era a alface morta e como consertá-la. Esta é a receita da minha mãe, e é muito simples e básica. No sul, geralmente é servida com feijão e pão de milho.

Ingredientes

1 alface de folha da cabeça - enxaguada, seca e rasgada em pedaços pequenos

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que esteja uniformemente dourado e crocante, cerca de 10 minutos. Coloque as fatias de bacon em um prato forrado de papel toalha.
Adicione as cebolas verdes picadas à gordura de toucinho; cozinhe e mexa por cerca de um minuto ou até que as cebolas atinjam a maciez desejada. Despeje a cebola e a gordura de bacon sobre a alface e mexa levemente. Mexa o bacon e adicione-o à alface. Reserve imediatamente.