Salada de pepino e cebola da vovó

Name: salada de pepino e cebola da vovó
Total time: 30 min
Yield: 14
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,75 litro contendo pepino fatiado; 2 colheres de chá de sal ou a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolas fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão verde fatiado (opcional); Vestir:; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre branco; 1 colher de sopa de semente de aipo (opcional); 2 colheres de chá de sal ou a gosto

Ambas as minhas avós faziam esta salada todos os verões quando os seus jardins produziam cestos de pepino. É um prato fresco e fresco para qualquer refeição.Uma das minhas vovós omitiu a pimenta verde e a semente de aipo.Ela também colocou gelo para a gelar. rapidamente e corte o gosto de vinagre.

Ingredientes

preparação

Coloque as fatias de pepino em uma peneira e polvilhe generosamente sal sobre os pepinos; reserve até que a água comece a libertar-se dos pepinos, cerca de 15 minutos. Enxaguar e enxaguar os pepinos.
Misture os pepinos, as cebolas e o pimentão verde juntos em uma tigela.
Bata o açúcar, o vinagre, a semente de aipo e 2 colheres de chá de sal juntos em uma tigela até que o molho fique macio; Despeje sobre a mistura de pepino e mexa até uniformemente revestido.