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Massa vegetal torrada primavera
Esta receita é apenas uma pequena adaptação de Pasta Primavera de Giada De Laurentis, encontrada aqui: /recipes/giada-de-laurentiis/pasta-primavera-recipe/index.html Eu adaptei isso enquanto lecionava a aula de culinária de 2013 na escola charter de minha filha Esta é uma das receitas que meus 30 alunos farão enquanto "visitam" a Itália.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 450 F.
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Em uma assadeira, misture todos os vegetais com o azeite, o sal, a pimenta e as ervas secas para serem revistados. Despeje cerca de 20 minutos, mexendo após os primeiros 10 minutos.
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Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até al dente, cerca de 8 minutos.Remover cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o cozimento e reserve, em seguida, escorra a massa.
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Em uma tigela grande, misture a massa com a mistura vegetal. Atire os tomates cereja e líquido de cozimento reservado suficiente para umedecer.
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Tempere o macarrão com sal e pimenta, a gosto, em seguida, polvilhe com o queijo parmesão e sirva imediatamente.
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