Massa perlini com pesto

Name: massa perlini com pesto
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes; 1 dente de alho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo manjericão fresco; sal e pimenta moída; Azeite extra virgem de 130 litros; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado; 100 gramas de pancetta fresca, pequenos pedaços; sal marinho; Massa de 400 gramas perlini

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes
1 dente de alho
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo manjericão fresco
Sal e pimenta moída

Azeite extra virgem de 130 litros
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo parmesão ralado
100 gramas de pancetta fresca, pequenos pedaços
Sal marinho
Massa de 400 gramas perlini

preparação

Em um processador de alimentos, misture as nozes e alho.Processo para picar grosseiramente.Adicione o manjericão e azeite e processe a uma pasta grossa.Adicione o queijo e processe brevemente, apenas para incorporá-lo.O pesto deve ser bastante suave, mas tem textura.Tempere com sal a seu gosto desejado.
Coloque o macarrão perlini em um prato raso grande e cubra delicadamente o macarrão inteiro com o molho pesto.Serve imediatamente em um prato de jantar.Eu recomendo um lado do meu aspargo alho (procure a minha receita sob este título) .:).
Garnish and add sides to your liking. Enjoy!