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Caren Lee
Massa fazoolander
Esta é uma resposta para todas as pessoas que alegam não ter tempo suficiente para cozinhar depois de um longo dia de trabalho. Esta receita inteira, comece a terminar, leva cerca de 30 minutos. É o tipo de prato que você realmente quer saborear em um frio Dia de inverno.
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Ingredientes
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de pasta de tomate
- 1 filé de anchova picado
- Caldo de galinha de 1 litro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- 1 (425 gramas) pode feijão branco, enxaguado e escorrido
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
- 2,5 orifícios secos de centímetro
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de folhas de espinafre
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Mexa em pasta de tomate e filé de anchova, cozinhe até perfumado e cor se aprofunda, 2 a 3 minutos.
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Despeje em caldo de galinha e leve para ferver. Mexa em tortellini e feijão; cozinhe até que os tortellini estejam cozidos, mas ainda firmes à picada, cerca de 10 minutos.
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Adicione o sal, pimenta preta, flocos de pimenta vermelha de 2,5 centímetros e orégano. Adicione o espinafre; cozinhe e mexa até ficar murcho, 2 a 3 minutos. Retire do fogo. Tampe em tigelas e decore com flocos de pimenta vermelha e queijo parmesão ralado.
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