Massa de squash de verão

Name: massa de squash de verão
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 cups, 4-6
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola média, fatiada em tiras; 2 colheres de sopa de alho picado; 2 abobrinha amarela média (abobrinha); 2 abobrinhas médias; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tomate inteiro, escorrido; 1 colher de sopa de açúcar; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo parmesão; Massa de cabelo de anjo de 340 gramas, cozida al'den'te; 1 colher de sopa de salsa

Ingredientes

preparação

Refogue a cebola eo alho em fogo médio em 2 colheres de sopa de manteiga. Cozinhe até que as cebolas estejam macias.
Enquanto a cebola estiver cozinhando, corte a abóbora e a abobrinha nos discos. Adicione às cebolas. Adicione mais 2 colheres de sopa de manteiga. Cozinhe até que a abóbora esteja quase translúcida.
Adicione tomates.Corte de tomate cuidadosamente sem cortar a abóbora.Mexa.
Adicione açúcar. Mexer. Cozinhe por 15 minutos.
Adicione a manteiga restante ao macarrão e misture. Adicione a salsa e misture novamente.
Junte o parmesão à mistura de abóbora até derreter.
Top o macarrão com abóbora.
Polvilhe com parmesão, se desejar.