Massa de salsicha rústica

Name: massa de salsicha rústica
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gramas) pacote de macarrão rotini; Salsicha italiana a granel 400 gramas; 1 cebola pequena picada; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 1 pequena abobrinha picada; 1 pequena abóbora amarela picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos, fatiada; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de tomate; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de orégano seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, 8 a 10 minutos; drenar.
Marrom a salsicha, mexendo para desmoronar, em uma frigideira em fogo médio.Retire a salsicha usando uma escumadeira, deixando pingos na panela.Cozinhe e agite a cebola e o alho nos pingos de salsicha até que as cebolas são amolecidas.Retorne a salsicha para o pan.Stir no pimentão vermelho, abobrinha, abóbora amarela e cogumelos.Tempere com sal e pimenta.Cozinhe mais 5 minutos.Adicione os tomates, molho de tomate, tomilho, manjericão e orégano; cozinhe até aquecer, cerca de 5 minutos.
Combine a massa escorrida com a mistura de salsicha em uma tigela grande. Cubra com queijo parmesão para servir.