Massa de frutos do mar mariscos

Name: massa de frutos do mar mariscos
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; Espargos de 400 gramas (quanto mais fino melhor), aparados; 400 gramas cortados cogumelos frescos; 2 tomates grandes picados; 1/2 limão, espremido; 2 colheres de sopa de manteiga; 400 gramas de camarão cru, descascado e isolado; Vieiras de mar de 400 gramas; 1/2 limão, espremido; 2 colheres de sopa de manteiga; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 limão, espremido; 1 (454 gramas) pacote de massa de cabelo de anjo; 2 (227 gramas) de pacotes de queijo italiano triturado com queijo Asiago (como Sargento®)

Um bom prato leve de frutos do mar, sempre um prazer para todos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite e 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe e mexa os aspargos até ficarem macios e dourados, cerca de 10 minutos.
Misture os cogumelos na frigideira e cozinhe e mexa até que eles tenham liberado cerca de 5 minutos a mais. Junte os tomates e cozinhe até ficarem macios, por 2 a 3 minutos; misture no suco de 1 limão. Coloque os legumes de lado.
Derreta 130 litros de manteiga em uma frigideira grande separada em fogo médio e cozinhe e mexa camarões e vieiras na manteiga até que os camarões estejam rosados e os frutos do mar ligeiramente opacos, 3 a 5 minutos.Misture suco de 1 limão em frutos do mar, diminua o fogo , e continue a cozinhar frutos do mar até ficar totalmente opaco, mais 3 minutos. Exceder o excesso, se necessário, deixando 2 colheres de sopa na frigideira.
Leve uma panela grande de água para ferver e junte 2 colheres de sopa de manteiga, sal e suco de meio limão.Mexa a massa de pão de anjo na água fervente e cozinhe até que a massa esteja macia, mas ainda levemente firme, cerca de 5 minutos.Mostre ocasionalmente durante a cozedura; escorra bem e transfira para uma tigela grande.
Escorra da mistura de espargos, se necessário, e misture os legumes no macarrão.
Levemente legumes e massas de cabelo de anjo com 1 pacote de mistura de queijo italiano; misture o camarão cozido e vieiras.
Misture o pacote restante de mistura de queijo italiano na mistura de massa e deixe repousar até que o queijo derreta, cerca de 3 minutos; lance de novo e sirva.