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Jennifer Lyn McDonald
Caçarola de macarrão de caranguejo
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Ingredientes
- 1 (425 gramas) pode ervilhas, drenadas
- 1 (227 gramas) pacote de macarrão de ovo extra largo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 aipo, picado
- 1/2 cebola doce (como Vidalia®) picada
- 2 abobrinha, esquartejada e cortada
- 1 (305 grama) pode creme condensado de sopa de batata
- 1 (305 grama) pode condensar creme de sopa de aipo
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo queijo Cheddar ralado, dividido
- Caranguejo de imitação de 400 gramas, em flocos
- Sal e pimenta do reino a gosto
preparação
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica. Coloque a lata de ervilhas escorridas no congelador.
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto.Uma vez que a água está fervendo, misture o macarrão de ovo, e voltar a ferver.Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo ocasionalmente, até que a massa cozinhou através , mas ainda é firme para a mordida, cerca de 5 minutos. Treine bem em um coador definido na pia.
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Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga e cozinhe o aipo e cebola até a cebola começou a ficar translúcida, cerca de 3 minutos.Mexa na abobrinha e cozinhe até verde-claro, mas macio, mais 5 a 8 minutos.Misturar as sopas de batata e aipo e leite, depois dobre ao meio o queijo cheddar; deixe a mistura repousar por 5 minutos. Mexa delicadamente o macarrão cozido, em seguida, o imitação de caranguejo e, finalmente, as ervilhas do congelador.Congelamento das ervilhas ajuda a mantê-los intactos.Tempere a gosto com sal e pimenta, e espalhe a mistura em a assadeira preparada.Top a caçarola com o restante Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo de queijo Cheddar.
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Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos; remova a caçarola e cubra com papel alumínio; deixe descansar por 10 a 15 minutos para configurar.
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