Massa de frango cajun leve e saudável

Name: massa de frango cajun leve e saudável
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 227 gramas de trigo integral ou 227 gramas de fettuccine; 400 gramas de peito de frango, tiras; 3 colheres de chá de tempero cajun, dividido; 1 colher de chá de azeite; 1 pimentão verde, finamente fatiado; 1 pimentão verde, finamente fatiado; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos frescos fatiados; 4 cebolas verdes picadas e divididas; 1/2 colher de chá de pimenta limão; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de sal; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo meio-e-meio sem gordura

Esta é uma refeição rápida, fácil e deliciosa, com um baixo teor de gordura, mas rica em sabor. Isto faz uma grande porção quando dividida por quatro e pode ser suficiente para seis, dependendo do apetite.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão em uma grande quantidade de água fervente até ficar al dente; drenar e reserve.
Polvilhe o frango com 2 t de tempero Cajun e misture até ficar homogêneo.
Pulverize uma frigideira antiaderente grande com spray de cozinha antiaderente e aqueça em fogo médio-alto.
Adicione o frango à panela quente e cozinhe por 2 minutos sem mexer.
Quando o frango estiver levemente dourado em um lado, mexa-o para cozinhar o outro lado (deixando-o para cozinhar sem mexer ajuda a evitar que ele grude).
Cozinhe por mais 5 minutos, ou até não ficar mais rosado por dentro.
Retire da panela e mantenha quente.
Pulverize a panela novamente com o spray de cozinha antiaderente e adicione o azeite.
Em fogo médio-alto, adicione os pimentões, cogumelos e 2 cebolas verdes.
Cozinhe por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
Junte o pimentão, o manjericão, o alho em pó, a colher de chá de tempero cajun e o sal.
Em seguida, adicione a meia-e meia, leve para ferver e adicione o frango.
Mexa até ficar coberto e morno.
Adicione o macarrão e misture bem.
Decore com as cebolas verdes restantes.