Massa de espinafre, bacon e pinhão

Name: massa de espinafre, bacon e pinhão
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 limão; 3 colheres de sopa de azeite, mais extra para chuviscar; 300 g de massa seca, como parpadelle; 4 fatias de bacon entrecortado, cortado em tiras; Pinhas de 50 g; 1 (225 g) saco Baby Espinafre (remover talos grossos)

Extraído da BBC Good Food magazine.Fácil de fazer e um adorável prato com sabor de limão fresco. Ainda mais agradável com massa caseira.

Ingredientes

1 limão
3 colheres de sopa de azeite, mais extra para chuviscar
300 g de massa seca, como parpadelle

4 fatias de bacon entrecortado, cortado em tiras
Pinhas de 50 g
1 (225 g) saco Baby Espinafre (remover talos grossos)

preparação

Enquanto cozinha a massa, rale as raspas de limão e misture com o sumo de limão e azeite e tempere.
Frite o bacon (sem óleo deve ser necessário) até dourar, cerca de 2 minutos.
Adicione os pinhões à panela com bacon e mexa até ficar levemente tostada.
Agora, escorra o macarrão e dobre o espinafre, permitindo que ele murche no calor.
Em seguida, misture o molho de limão, bacon e nozes e temperar a gosto (regue com azeite e polvilhe com pimenta).