Costeletas de porco de são francisco

Name: costeletas de porco de são francisco
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 600 gramas de costeletas de porco; 2 colheres de chá de óleo; 2 colheres de chá de óleo; 60 litros de caldo de carne ou 60 litros de vinho xerez; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; pimenta preta, a gosto; pimenta preta, a gosto; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de chá de amido de milho

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo na frigideira e costeletas marrons dos dois lados.
Enquanto isso, misture 2 colheres de chá de óleo, caldo ou xerez, açúcar mascavo, molho de soja, pimenta vermelha e pimenta preta.
Adicione o alho a costeletas de porco e despeje mistura de molho sobre tudo.
Cubra e cozinhe por 30 minutos, adicionando 1-2 colheres de sopa de água, se necessário, para evitar que o molho arrefeça demais.
Gire as costeletas uma vez.
Retire as costeletas para o prato.
Na panela, misture o amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água.
Cozinhe até engrossar.
Despeje sobre as costeletas e sirva.