Massa de espargos laranja

Name: massa de espargos laranja
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gramas de massa de ziti ou 400 gramas de outras massas de formato médio, não cozidas; 2 colheres de chá de óleo vegetal, dividido; 340 gramas de camarão congelado, descongelado; 3 cenouras médias, finamente cortadas; 1 cacho de cebolinha fatiado; Espargos de 400 gramas, cortados em comprimentos de 5 centimetros; 1/4 litro de suco de laranja fresco; sal e pimenta

Eu não como marisco, então eu usei camarão de imitação para esta receita.Esta receita se tornou uma das minhas favoritas na primeira vez que eu tentei.É baixo teor de gordura e abrange todos os 4 grupos de alimentos.

Ingredientes

preparação

Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça 1 colher de chá de óleo vegetal em fogo alto em uma frigideira grande.
Frite o camarão até ficar firme, opaco e levemente dourado, cerca de 3 minutos.
Remova e reserve.
Adicione a colher de chá restante de óleo vegetal na frigideira e frite as cenouras por 2 minutos, em seguida acrescente aspargos e cebolinha por mais 3 a 4 minutos, até que os aspargos fiquem crocantes.
Quando a massa estiver pronta, escorra bem.
Combine todos os ingredientes no pote de macarrão e misture até aquecer, cerca de 2 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta.