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Princessofmontecito
Massa de brentwood
Eu recebi isso em um e-mail do nosso site de notícias local, cortesia de J Bucks.Essa é minha refeição favorita do DH no J Bucks.Eu costumo não postar uma receita sem tentar, mas desde que esta receita é suposto ser diretamente do restaurante, eu Estou postando.O tamanho da porção não é postado, então eu estou supondo que isso é para 2 (suas porções são enormes) .Você compõe o molho em primeiro lugar.A receita não indica quanto molho isso faz.As instruções não são tão completas como eu gostaria.Uma vez que eu tente a receita, vou atualizar.
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Ingredientes
- 28 gramas de óleo vegetal
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cebolas em cubos
- 1 colher de chá de alho picado
- 1/4 pimenta jalapeno (com sementes)
- 1 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 1/2 colheres de sopa de cominho
- Tomate picado 28 gramas
- 3 colheres de sopa de mostarda integral
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 1/4 colheres de sopa de pimenta chipotle
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme pesado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo caldo de galinha
- Sal e pimenta
- Queijo parmesão acabado de desfiar
- 28 gramas de óleo vegetal
- 1 colher de chá de alho picado
- 85 gramas de camarão
- 5 salsichas andouille
- 85 gramas de pimentão vermelho e amarelo
- 227 gramas de massa cozida, Linguini
- Manjericão fresco de 7 gramas
- Tomate picado 28 gramas
- Queijo parmesão acabado de desfiar
preparação
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Molho:.
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Aqueça o óleo em uma panela.
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Adicione a cebola, o alho e o jalapeno e refogue em fogo médio até dourar.
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Adicione o pimentão em pó.cumina e pasta de tomate cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
-
Adicione a mostarda, purê de alho, purê de pimenta chipotle, creme e caldo e cozinhe por 20 minutos.
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Adicione queijo parmesão e incorporar completamente no molho.
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Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Coe o molho através de um filtro e guarde no recipiente até usá-lo mais tarde.
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Massa:.
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A massa deve ser cozida e escorrida.
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Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione o alho, camarão e salsicha.
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Refogue por 2 minutos em fogo alto.
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Adicione o molho de creme e as pimentas, cozinhe em fogo médio por 4 minutos, reduzindo o molho pela metade.
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Adicione o macarrão e o manjericão e misture bem todos os ingredientes.
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Coloque o macarrão pronto em uma tigela e decore com tomates e queijo parmesão recém-desfiado.
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