Massa crepe básica

Name: massa crepe básica
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 crepes, 4
Ingredients: 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo 1% de leite com baixo teor de gordura (você pode usar outros conteúdos gordurosos); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha; 1/4 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de manteiga, derretida ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Esta é uma receita de um antigo livro de receitas dos anos 70 que eu e meu filho mais velho ainda cozinhar de. Eles são realmente grandes e muito fáceis. Eu incluí a hora de descanso de uma hora no tempo de preparação.

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha com o sal e adicione à mistura de ovo e leite.
Adicione a manteiga derretida ou óleo vegetal e misture bem.
Se bater com a mão, coe a mistura por uma peneira para remover qualquer caroço.
Deixe a mistura descansar por pelo menos uma hora antes de usar (meus filhos não podem fazer isso!). Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco de leite e misture.
Pour one or two tablespoons of the batter in the centre of a hot, nonstick frying pan.Tilt to spread the batter to the edges of the pan.Cook until the top is dry.Turn over and cook the other side for about 15 seconds.Don't worry if the first couple aren't perfect - those are the trial ones for me!
You can roll these with fruit inside and top with whipped cream.My kids like using peanut butter and bananas and I like blueberries or spinach and mushrooms.Be adventuresome!