Massa cremosa do penne do atum do tomate

Name: massa cremosa do penne do atum do tomate
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 189 gramas de atum embalado em azeite; 3 dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de pasta de anchova; 2,5 orifícios secos de centímetro; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, para guarnecer; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo creme de sopa de tomate, não de concentrado; 130 litros de água; 411 gramas de macarrão penne seco; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml que contém queijo Parmigiano Reggiano finamente ralado; 1 colher de sopa de estragão fresco picado; sal e pimenta do reino moída a gosto; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, para guarnecer; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml que contém queijo Parmigiano Reggiano finamente ralado

Ingredientes

preparação

Combine atum e azeite, alho, pasta de anchova, orégano e flocos de pimenta vermelha em uma panela grande em fogo médio-baixo. Mexa e cozinhe por 1 minuto, uma vez que o óleo começa a chiar.
Misture o creme de sopa de tomate e água. Aumente o fogo para médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver.Mexa no penne, e voltar a ferver.Chepanhe a massa descoberto, mexendo ocasionalmente, até ficar ligeiramente cozido, cerca de 11 minutos; drenar.
Misture o macarrão cozido na mistura de sopa; mexa em 170 litros de queijo Parmigiano Reggiano, e estragão.Cubra e cozinhe por 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto.Cubra e cozinhe por mais um minuto.
Decore com queijo Parmigiano Reggiano e flocos de pimenta vermelha.