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RobotLady
Massa básica (para tortas de espinafre, carne e queijo) oriente médio, pa
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Ingredientes
preparação
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Dissolva o fermento em 60 litros de água morna (ou leite). Espalhe com açúcar, cubra e deixe crescer.
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Em uma panela grande misture a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e manteiga/gordura.
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Aos poucos, adicione a água morna, misturando e amassando até que a massa esteja macia e macia.
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Cubra com um cobertor e coloque em um lugar quente por duas horas ou até a massa subir.
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Cortar a massa em pedaços 2 "a 2,5" de diâmetro.Forma em bolas, dobrando a massa debaixo das bolas para torná-los redondos e lisos.Deixe descansar por 30 minutos entre cobertores. (Isto é onde eu espalhar o azeite sob a massa, e revesti a bola com azeite também.Eu também deixei descoberto.).
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Esta massa agora está pronta para ser usada com vários recheios:).
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Adorei