Massa básica (para tortas de espinafre, carne e queijo) oriente médio, pa

Name: massa básica (para tortas de espinafre, carne e queijo) oriente médio, pa
Total time: 120 min
Yield: 10-12 pieces, 10-12
Ingredients: Farinha de 900 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de gordura; Fermento de 35 gramas; 1 colher de sopa de sal; 1/2 litro de água morna, aproximadamente (ou como eu usei, leite); 1/2 colher de chá de açúcar; azeite

Ingredientes

preparação

Dissolva o fermento em 60 litros de água morna (ou leite). Espalhe com açúcar, cubra e deixe crescer.
Em uma panela grande misture a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e manteiga/gordura.
Aos poucos, adicione a água morna, misturando e amassando até que a massa esteja macia e macia.
Cubra com um cobertor e coloque em um lugar quente por duas horas ou até a massa subir.
Cortar a massa em pedaços 2 "a 2,5" de diâmetro.Forma em bolas, dobrando a massa debaixo das bolas para torná-los redondos e lisos.Deixe descansar por 30 minutos entre cobertores. (Isto é onde eu espalhar o azeite sob a massa, e revesti a bola com azeite também.Eu também deixei descoberto.).
Esta massa agora está pronta para ser usada com vários recheios:).