Marshmallows de limonada de framboesa

Name: marshmallows de limonada de framboesa
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo puré de framboesa; 3 colheres de sopa de gelatina em pó; 1 colher de sopa de raspas de limão; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de milho; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de raspas de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro

Faça e compartilhe esta receita de Raspberry Lemonade Marshmallows de.

Ingredientes

preparação

Pulverize levemente a assadeira 11x15 com spray de cozinha antiaderente.
Combine o purê de framboesa e a gelatina em uma tigela média e bata até ficar bem misturado e macio. Deixou de lado.
Combine suco de limão, xarope de milho, sal e açúcar em uma panela de molho de 6 litros em fogo médio.
Leve a mistura para ferver, não se esqueça de escovar os lados da panela com uma escova de pastelaria limpa e umedecida para evitar a formação de cristais de açúcar.
Usando um termômetro de doces, continue a ferver a mistura até que ela atinja 240 ° F NÃO mexa.
Retire a panela do fogo e misture a mistura de gelatina.
Transfira a mistura para uma batedeira com um batedor.
Mistura de chicote por 12 minutos - começando na configuração mais baixa e gradualmente aumentando para alta.
Adicione as raspas de limão à mistura e bata por mais 30 segundos.
Raspe a mistura na assadeira e deixe em temperatura ambiente pelo menos 4.
Depois que a mistura esfriar e endurecer, combine amido de milho e açúcar de confeiteiro e polvilhe em cima.
Com cuidado, cubra uma faca com mais mistura de amido de milho e corte em cubos, agitando cada cubo para remover o excesso de pó.