Mariscos de campechana

Name: mariscos de campechana
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: 4 camarão grande, descascado e isolado; 2 colheres de sopa de azeite; 3 pimentas jalapeno, picadas; 1/2 dente de alho, picado; 0,5 colheres de chá de flocos de pimenta; sal e pimenta preta moída na hora; 10 tomates, sem sementes, pequenos dados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de coquetel de frutos do mar; 1 cebola grande, pequenos dados; Caranguejo fixo de 57 gramas maryland; 3 ostras picadas; 1 abacate picado; 1 colher de chá de coentro fresco de chiffonade; 1 colher de chá de suco de limão; tortilla chips, para servir

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Ingredientes

preparação

Combine o óleo, um terço dos jalapenos, alho, flocos de pimenta e um centímetro de sal e pimenta em uma tigela.Adicione o camarão e misture para revestir.Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
Grelhe o camarão em fogo médio, cerca de 2 minutos de cada lado. Pique um pouco.
Misture os tomates, molho cocktail, cebola e jalapenos restantes em uma tigela grande.Dobre no camarão, caranguejo, ostras, abacate e coentro.Mexa no suco de limão e sal e pimenta a gosto.Serve com as tortilla chips.