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ROBF222
Marinara de marisco cremoso garlicy
Algo que o DH e eu colocamos juntos.Eu não incluí o tempo para cozinhar o macarrão (isso pode ser feito enquanto você está cozinhando os frutos do mar) .Tivemos o FIL e MIl cozinhando isso para alguns primos (sobrinha no MIL'd lado), mas ele sobrinha DH é celíaca grave (usando creme sem glúten e creme azedo e por isso o seu servir a sua porção é com arroz (mas tem que subir o molho como o arroz suga, onde é revestido sobre a massa). por favor, sinta-se livre para alterar a mistura de frutos do mar para o que você gosta ou para essa matéria os legumes, esta receita não é definida na pedra.Também os tempos são baseados em camarões sendo deviened e descascados.fish em filetes e só tem que cubo (desculpe mas nós bastante muitas vezes fazer isso a partir do zero total, filetagem de peixe, peeling deviening camarões e limpeza de lula - adicione mais 1 hora, se você está fazendo isso também
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Ingredientes
- 500 g de camarão (cru, descascado e desviado)
- 300 g de peixe (firme, em cubos)
- 1 lula (tubo, cortado em anéis)
- 200 g de vieiras (carne)
- 6 dentes de alho (triturados ou picados)
- 2 colheres de chá de gengibre (ralado)
- 1 -2 chile (a gosto, sem sementes e finamente fatiado)
- 1 cebolinha (cebolinha, finamente fatiada)
- 3 colheres de sopa de creme (engrossado)
- 3 colheres de sopa de creme azedo (luz)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo florete de brócolis
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo flor de couve-flor
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura (juliened)
- Massa de 350 g de fettuccine
- 4 -6 colheres de sopa de óleo de amendoim (para fritar frutos do mar)
preparação
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote (tempo para estar pronto para o passo 10, ele precisa estar quente, se ficar frio ele vai ficar grudado eo molho não vai cobrir bem).
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Levemente legumes a vapor (normalmente faço no microondas por 30 a 60 segundos).
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Adicione 2 colheres de sopa de óleo e aqueça em fogo médio a alto em uma frigideira grande ou wok, cozinhe o peixe até que esteja pronto, retire-o para um prato.
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Adicione mais óleo, se necessário, e cozinhe os camarões até que estejam apenas cozidos, retire-os para um prato.
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Adicione mais óleo, se necessário e cozinhe as vieiras até que acabou de fazer, retire a placa.
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Limpe a frigideira e acrescente mais óleo e aqueça em fogo médio e alto e cozinhe rapidamente os anéis de lula apenas para fazer e retire a placa.
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Limpe a frigideira limpa e aqueça 1 colher de chá de óleo em fogo baixo e acrescente o alho, o gengibre e as pimentas e cozinhe até perfumar.
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Adicione o creme de leite e o creme azedo e cozinhe levemente por 2 a 3 minutos.
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Acrescente os frutos do mar cozidos e legumes levemente cozidos no vapor e misture bem, fervendo levemente por 2 a 5 minutos até ficarem quentes.
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Adicione macarrão cozido e cebolinha, mexendo para cobrir a massa com o molho.
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Sirva e aproveite.
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