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BUSY GAL
Z- melhor idiota de duas faces
Há dois rostos para cada idiota - um rosto doce e um rosto picante, então por que não mostrar os dois? Acender a churrasqueira e dar a sua família e convidados uma escolha de frango picante ou doce e todos terão rostos felizes.Servido com uma salada picante, frutas e espetinhos vegetarianos com um molho suave ao lado (Receita 233518) .Um pão crocante e um Sauvignon Blanc fresco e frio completará sua refeição. Esta refeição é oferecida a você pelo ZWT III da equipe Z-Best Chefs! (* Nossa receita de Sweet Jerk é baseada em uma por Chef Gallery Wench - Receita 232979)
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Ingredientes
- 6 pedaços de peito de frango
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 pimentão verde cortado em 6 fatias
- 1 cebola doce, cortada em 6 fatias
- 3 dentes de alho picados
- 1 1/2 colheres de chá de pimenta caiena
- 2 colheres de chá de tomilho seco
- 2 colheres de chá moídas de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1 pimentão verde cortado em 6 fatias
- 1 pimenta habanero, sem sementes e finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinha picada
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 pimentas do capô scotch, picadas
- 2 colheres de sopa de rum escuro
- 2 colheres de sopa de vinagre de malte
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 colher de chá de gengibre moído
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo ketchup
- 1 colher de sopa de molho de soja
- Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo verduras mistas
- 1/4 de litro de tomate uva, cortado ao meio
- 1/2 manga cortada em pedaços pequenos
- 1 cebola doce, cortada em 6 fatias
- 3 colheres de sopa de caju picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte desnatado simples
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- Um copo com uma capacidade de 30 ml contendo coentro fresco picado
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 4 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 pimentão verde cortado em 6 fatias
- 6 pimentas jalapeno, cortadas ao meio e sem sementes
- 3 fatias de anéis de abacaxi cortados ao meio
- 6 pimentas jalapeno, cortadas ao meio e sem sementes
- 1 cebola doce, cortada em 6 fatias
- 6 mangas, cortadas em pedaços
- 1 pimentão verde cortado em 6 fatias
- 6 espetos de madeira, embebidos uma hora antes de usar
preparação
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Dia ou tarde antes :.
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Misture o (s) Jerk (s). Faça os três para dar à sua família uma escolha de suave, picante/quente ou picante / doce.
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*** Nota importante! *** O tempero idiota básico é a base para o Spicy Jerk e o Sweet Jerk Mixtures ***.
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Para misturar, basta combinar todos os ingredientes e misturar bem. Bata os ingredientes com um garfo.
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Até 4 horas à frente :.
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Marinada Frango :.
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Em uma assadeira grande de vidro, despeje o suco de limão sobre pedaços de frango. Vire para casaco. Adicione um pouco de sal e pimenta a gosto.
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Brasão pedaços de frango em ambos os lados com Jerk de escolha.
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Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 2 a 4 horas.
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Prepare Zesty Salad Dressing :.
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Em um liquidificador, adicione iogurte, mostarda Dijon, coentro (use a quantidade a gosto dependendo de quanto você gosta!), Alho, suco de limão, vinagre de vinho branco, pimenta preta e pimenta jalapeño picada. Misture até misturar bem.
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Coloque em uma jarra, cubra e leve à geladeira.
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Agite antes de usar.
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Prepare Cremoso Chutney Dressing :.
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Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture bem.Cubra e leve à geladeira.
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Até 2 horas à frente :.
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Mergulhe espetos de madeira pelo menos uma hora antes de usar.
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Até uma hora à frente:
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Espetos :.
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Enfie cada espeto com meia fatia de abacaxi, 1 pimenta metade jalapeño, 1 fatia de cebola doce, 1 pimenta metade jalapeño, 1 pedaço de manga, 1 pimentão verde.
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Coloque em um prato, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o tempo de cozimento.
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Ligue a grelha para aquecer.
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Prepare a salada verde :.
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Misture o verduras, os tomates da uva, a manga picada, as cebolas verdes e os castanhas de caju.Misture com o molho Zesty antes de servir.
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Tempo de grelhar :.
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Organize os peitos de frango na grelha, primeiro básico, depois Spicy, depois Sweet - para que não se esqueça de qual é qual! Deixe espaço para seus seis espetos.
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Cozinhe o frango por 7 a 8 minutos de cada lado, até que esteja cozido.
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Depois de virar, coloque os espetos na grelha e cozinhe-os por cerca de 4 minutos de cada lado.
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Para servir - coloque o frango no prato ao lado de salada verde vestida. Coloque espetos em cima. Frango grelhado e espetos com um pouco de Receita 233518.
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Sirva com pão crocante e um vinho branco seco frutado e crocante.
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