Mar alto souvlaki de frango

Name: mar alto souvlaki de frango
Cook time: 15 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 8 espetos de bambu; 1 pepino - descascado, sem sementes e cortado em cubos; 1 (340 gramas) de iogurte em estilo grego; 2 dentes de alho picados; 2 raminhos de endro fresco picado; sal e pimenta do reino moída a gosto; 5 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras centimétricas; 2 raminhos orégano fresco picado; 2 dentes de alho picados; 1/2 limão, espremido; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; sal e pimenta do reino moída a gosto; 3 tomates Roma, em cubos; 1 pepino - descascado, sem sementes e cortado em cubos; 0,5 cebola vermelha, cortada em tiras finas de 1 polegada de comprimento; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1/2 limão, espremido; 8 rodadas de pão pita; 113 gramas de queijo feta, cortado em fatias centimétricas

Este prato tradicional grego é ainda mais fácil de fazer em uma pequena cozinha estilo galley.Grill frango marinado e empilhá-lo em pão pita quente com molho de iogurte, legumes e queijo feta.

Ingredientes

preparação

Mergulhe os espetos de bambu na água por 30 a 40 minutos.
Coloque o pepino picado em uma peneira de malha fina e pressione o excesso para drenar por 15 minutos.
Combine iogurte, 2 dentes de alho picados, pepino desfiado, endro, sal e pimenta em uma tigela pequena.Coloque na geladeira para relaxar.
Coloque o frango em uma tigela e adicione o orégano, 2 dentes de alho picados, suco de limão, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta em uma tigela grande; mexa bem e reserve na geladeira para esfriar por 20 minutos.
Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Combine tomate, pepino em cubos, cebola, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta em uma tigela. Atire para combinar.
Espete o frango marinado.
Grelhe os espetos de frango, espremendo com suco de 0,5 limão ao cozinhar, até dourar e não ficar mais rosado por dentro, cerca de 5 minutos de cada lado.
Aqueça o pão pita na grelha até aquecer, 1 a 2 minutos de cada lado.Top cada pão pita aquecida com frango de 1 espeto, 1 a 2 colheres de molho de iogurte e salada de tomate.Top com fatias de queijo feta.