Maple, noz e maçã café pão

Name: maple, noz e maçã café pão
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 60 litros de água morna (110 ° a 115 °); 2 a 4 colheres de chá 2% de leite; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 ovo grande; 1-1/2 colheres de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 1/8 colher de chá de cardamomo moído; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo maçã torta descascada picada; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de canela em pó; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; ESMALTE:; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 2 a 4 colheres de chá 2% de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo

Esse lindo pão é rico, pegajoso e saudável - tudo deve ser um pão de férias decadente. Os fortes sabores de nogueira, bordo e maçã provocados por especiarias ricas dão a esse pão o sabor de algo muito mais pecaminoso. - Katherine Wollgast, Florissant, Missouri

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicionar leite, açúcar, manteiga, ovo, sal, aroma de bordo, cardamomo, farinha de trigo e uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo.Bata até ficar homogêneo. Misture bastante farinha restante para formar uma massa macia (massa vai ser pegajosa).
Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, 6-8 minutos.Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para cobrir a parte superior.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Forre dois panelas de pão de 8 x 8 cm untadas com tiras de papel de 15 x 15 cm, deixando as extremidades estenderem-se para os lados; graxa paper.Punch massa para baixo.Vire para uma superfície levemente enfarinhada; dividir a massa ao meio.Role cada porção em um círculo de 14 polegadas.Em uma tigela pequena, misture os ingredientes de enchimento; espalhar metade do enchimento em cada círculo.Corte cada círculo em 16 fatias.Roll up cunhas das extremidades largas e organizar em panelas preparadas.
Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos.Prize o forno a 350 ° .Bake até dourar, 25-30 minutos.Levantando com pergaminho, retire das panelas.Remover o pergaminho; deixe esfriar em uma grelha. Misture o açúcar de confeiteiro, o aroma de bordo e o leite suficiente para atingir a consistência de um chuvisco. Pães com esmalte e xarope de bordo.