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Eric Bassett
Manteiga de amendoim e bolo de banana (aka: bolo de elvis)
Elvis era famoso por amar sanduíches de manteiga de amendoim e banana.Nós nos casamos em seu aniversário, então esta criação é em sua homenagem.Chocolate adicionado para Buda e bem, ... Bird é apenas noz! :) Ótimo com um copo alto de leite frio.
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Ingredientes
preparação
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FROSTING: Com um misturador elétrico bater juntos a manteiga e manteiga de amendoim até ficar homogêneo.Lentamente misture/bata no açúcar em pó e leite até glacê atinge uma consistência espalhável.Adicione banana triturada e misture bem (não tem problema se ele tem pequenos pedaços de banana em it.Chill até necessário.
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Preaqueça o forno a 190 graus.Pulverize 2 9 "panelas redondas com padeiros facilidade (ou graxa e panelas de farinha) .Separar de lado.
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BOLO: Em uma tigela média e com uma batedeira, bata a manteiga de amendoim, banana fatiada, óleo e água juntos em velocidade média até ficarem macios ou apenas alguns pedaços muito pequenos de banana são visíveis. Em velocidade baixa, bata no ovo, cacau em pó e a mistura do bolo.Aumente a velocidade para médio-alto e bata por 1 minuto ou até que a massa esteja bem misturada, adicionando mais água se necessário (a massa ficará grossa) .Se estiver usando, dobre delicadamente o amendoim.
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Colher uma quantidade igual de massa em cada rodada, cozer no centro de rack por 15-20 minutos ou até que uma palheta de madeira inserida no centro de bolos sai limpo.Cool no rack.
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Retire o glacê da geladeira enquanto o bolo está esfriando. Descongele o bolo quando estiver pronto. Espalhe o topo e/ou os lados com uma quantidade uniforme de amendoim picado. Guarde a parte de cima com um pedaço de banana seca para cada fatia. Refrigere até servir.Note, você também pode fazer bolinhos ou um bolo se você escolher. Mantenha refrigerado.
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