Manjericão tomate panzanella

Name: manjericão tomate panzanella
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo pão integral em cubos; Azeite extra-virgem de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; Suco de limão de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal; 6 tomates grandes, cortados em fatias; 1 cebola vermelha grande, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão raspado

Esta é uma salada italiana feita com pão seco e tomate. Delicioso.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo pão integral em cubos
Azeite extra-virgem de 130 litros
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto
Suco de limão de 60 litros
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
1/2 colher de chá de sal

6 tomates grandes, cortados em fatias
1 cebola vermelha grande, em cubos
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão raspado

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Colope os cubos de pão sobre uma assadeira.
Asse os cubos de pão no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Bata o azeite de oliva, o vinagre, o suco de limão, a salsa e o sal em uma tigela grande. Dobre em torradas, tomates, cebola, azeitonas, manjericão e queijo parmesão até que o molho de vinagre seja distribuído uniformemente.