Manjericão tomate panzanella

Name: manjericão tomate panzanella
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo pão integral em cubos; Azeite extra-virgem de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho tinto; Suco de limão de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1/2 colher de chá de sal; 6 tomates grandes, cortados em fatias; 1 cebola vermelha grande, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitonas pretas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão raspado

Esta é uma salada italiana feita com pão seco e tomate. Delicioso.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Colope os cubos de pão sobre uma assadeira.
Asse os cubos de pão no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Bata o azeite de oliva, o vinagre, o suco de limão, a salsa e o sal em uma tigela grande. Dobre em torradas, tomates, cebola, azeitonas, manjericão e queijo parmesão até que o molho de vinagre seja distribuído uniformemente.