Manhattan diabético clam chowder

Name: manhattan diabético clam chowder
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 10
Ingredients: 2 fatias de bacon cru; 2 costelas de aipo picadas; 2 cenouras médias picadas; 1 cebola grande picada; 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 2 (411 gramas) enlatam tomates cortados, undrained; 2 (227 gramas) de suco de clam; 2 (227 gramas) de suco de clam; 1 colher de chá de tomilho seco

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Ingredientes

2 fatias de bacon cru
2 costelas de aipo picadas
2 cenouras médias picadas
1 cebola grande picada
3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos

2 (411 gramas) enlatam tomates cortados, undrained
2 (227 gramas) de suco de clam
2 (227 gramas) de suco de clam
1 colher de chá de tomilho seco

preparação

Em uma panela grande, cozinhe o bacon por 3 a 5 minutos em fogo médio-alto até ficar crocante. Adicione o aipo, cenoura e cebola e refogue por 5 a 7 minutos, ou até a cebola ficar macia; Mexa com freqüência.
Adicione os ingredientes restantes, cubra e deixe ferver.
Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, coberto, por 45 a 55 minutos, ou até que as batatas estejam macias.