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CECILIAMORISON
Mangu
Um favorito dominicano geralmente comia pela manhã.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os plátanos e água em uma panela.Barra para ferver, e cozinhe por 20 minutos, até que as bananas estejam macias, mas um pouco firme.Drain, reservando Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo os plátanos .Cool e casca.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola até ficar macio.
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Em uma tigela, amasse as bananas com o reservado e sal.Transfira para um processador de alimentos, misture as pimentas e purê.Serve a mistura de tanchagem purê coberto com as cebolas.
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