Mal puas

Name: mal puas
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lit de leite; 300 g de açúcar; 3 strends açafrão; 30 g de farinha refinada; 500 g de ghee puro; 1 colher de sopa de amêndoas fatiadas; 1 colher de chá de semente de funcho

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Ingredientes

preparação

Ferva o leite em uma panela pesada até que ele seja reduzido e atinja uma consistência de revestimento.
Reserve os 30 gramas de açúcar e faça um xarope de açúcar com o resto do açúcar.
Dissolva o açafrão em 1 colher de sopa de leite quente.
Adicione ao xarope de açúcar.
Arrefecer o leite reduzido e adicione a farinha refinada, açúcar reservado e sementes de funcho.
Misture bem e faça a massa derramar consistência usando pouco leite, se necessário. Fique de lado por 3 horas.
Calor ghee em uma panela, despeje um pouco de massa para formar uma panqueca.Despeje ghee quente sobre ele e vire.
Quando ambos os lados estiverem prontos, escorra e mergulhe no xarope de açúcar.
Retire-o em uma travessa e faça as outras panquecas (malpuas).
Agora polvilhe as amêndoas fatiadas nelas.
sirva morno.