Makhani de frango (frango com manteiga indiana)

Name: makhani de frango (frango com manteiga indiana)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 1 cebola, finamente picada; 1/4 de cebola branca picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de suco de limão; 1 colher de sopa de pasta de alho e gengibre; 1 colher de chá garam masala; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; 1 folha de louro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte natural; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo metade e meia; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo purê de tomate; 2,5 centavos de pimenta caiena; Sal de 2,5 centimetros; Pimenta preta de 2,5 centímetros; 1 colher de sopa de óleo de amendoim; 400 gramas de coxas de frango sem pele e sem osso, cortadas em pedaços pequenos; 1 colher de chá garam masala; 2,5 centavos de pimenta caiena; 1 colher de sopa de amido de milho; 60 litros de água

Uau! Acabei de fazer isso e tem um gosto incrível! O gosto é melhor do que o makhani de frango no meu restaurante indiano favorito! Você pode fazer isso como leve ou picante, como você deseja, ajustando a pimenta caiena.Serve com arroz basmati e pão naan.Eu tenho a receita de.

Ingredientes

preparação

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio.
Refogue a cebola e cebola até ficar macio e translúcido.
Junte a manteiga, o suco de limão, a pasta de alho e gengibre, 1 colher de chá de garam masala, pimenta em pó, cominho e louro.
Cozinhe, mexendo por 1 minuto.
Adicione o purê de tomate e cozinhe por 2 minutos, mexendo com frequência.
Mexa na metade e meia e iogurte.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos, mexendo com freqüência.
Tempere com sal, pimenta e pimenta de Caiena.
Retire do fogo e reserve.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
Cozinhe o frango até dourar levemente, cerca de 10 minutos.
Reduza o fogo e tempere com 1 colher de chá de garam masala e cayenne.
Acrescente cerca de 0,33 do molho e deixe ferver até que tenha reduzido e frango não é mais rosa, cerca de 5 minutos.
Despeje o restante do molho no frango.
Misture o amido de milho e água, em seguida, misture o molho.
Cozinhe por 5 a 10 minutos ou até engrossar.