Makeover lasanha com dois molhos

Name: makeover lasanha com dois molhos
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra (90% magra); 200 gramas de carne de porco moída magra; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola picadinha; 4 dentes de alho picados; 1/4 litro de vinho tinto seco ou caldo de carne; 4 latas (425 gramas cada) molho de tomate; 2 colheres de chá de açúcar; 1 colher de chá de orégano seco; 1/8 colher de chá de pimenta; Páprica traço; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo bulgur; 1/2 litro de água fervente; 12 macarrão cru de lasanha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo leite desnatado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; 1/4 colher de chá de sal e noz-moscada moída; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Para começar, nossos economistas domésticos reduziram a quantidade total de carne na receita e substituíram-na por uma alternativa mais saudável - bulgur, uma forma de trigo rachado. Isso resultou em um espesso molho de carne com menos gordura e mais fibras. o molho de queijo creme, eles usaram menos manteiga e queijo parmesão, substituíram o leite pela variedade livre de gordura e usaram queijo creme com baixo teor de gordura no lugar do tipo integral. Por fim, usaram menos três macarrões de lasanha. a lasanha tem 35% menos calorias, cerca de 60% menos gordura, e metade da gordura saturada e colesterol do original. Depois de apenas um sabor, você nem perceberá que foi aliviado.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe carne, cebola e alho até que a carne não fique mais rosada; drenar.Mexa no vinho ou no caldo.Sufe, descoberto, até que o vinho é quase completamente reduzido.Adicionar molho de tomate e temperos.Fazer a ferver.Reduzir calor; deixe ferver, descoberto, por 3 horas, mexendo ocasionalmente.
Coloque o bulgur em uma tigela; adicione água fervente e deixe repousar por 1 hora. reserve macarrão lasanha de acordo com as instruções da embalagem; drenar.Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio até dourar, cerca de 4 minutos.Retire do fogo.Em uma tigela, bata a farinha e leite até ficar homogêneo; mexa na manteiga.Feche a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos. Reduza o fogo para baixo; adicione o queijo creme e os temperos. Cozinhe e mexa até ficar homogêneo. Mexa o bulgur no molho de carne
Em um prato de 13x9 polegadas revestido com spray de cozinha, espalhe Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de carne.Layer com uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo macarrão, um terço cada creme de queijo e molhos de carne e Um copo com uma capacidade de 80 ml, contendo queijo parmesão.Repete as camadas.Top com macarrão restante, molhos e queijo parmesão. (Pan estará cheio). Cubra e leve ao forno a 350 ° por 45 minutos.Uncover; Asse por 15 minutos. Deixe repousar durante 20 minutos antes de cortar.

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