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JAYTEX
Makeover cheesecake cozido tradicional
Embora mais macia do que um cheesecake cheio de gordura, esta sobremesa lightened-up tem todo o sabor delicioso do original.É certo para fazer qualquer evento especial mais festivo. — Anne Addesso, Sheboygan, Wisconsin
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de2/5 litros contendo migalhas de biscoito de graham
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- O PREENCHIMENTO:
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 embalagens (227 gramas cada) de queijo creme com baixo teor de gordura
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme azedo reduzido, dividido
- 2 embalagens (227 gramas cada) de queijo creme com baixo teor de gordura
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 ovos grandes, levemente batidos
- 1 colher de sopa de cobertura de sorvete de caramelo sem gordura
- 2 barras de chocolate Heath (40 gramas cada) picadas
preparação
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Coloque uma panela de 9 polegadas revestida com spray de cozinha em uma dupla espessura de papel alumínio (cerca de 18 in.square). Envolva bem a folha ao redor da panela.
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito com graham e o açúcar de confeiteiro; mexa na manteiga.Pressione para o fundo e 1 in.up os lados da panela preparada.Coloque em uma assadeira.Bake em 325 ° por 18-22 minutos ou até dourar.Cool em uma cremalheira de fio.
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Coloque o suco de limão, baunilha, queijo cottage e 1 litro de creme de leite no liquidificador; cobrir e processar por 2 minutos ou até ficar homogêneo
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata no creme de leite restante. Adicione a farinha e a mistura de queijo cottage; misture bem.Adicione ovos; bater em baixa velocidade apenas até combinado.Despeje na crosta.
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Coloque a assadeira em uma assadeira maior; adicione 0,75 pol. de água quente na panela maior.Tire a 325 ° por 1,5 horas ou até que o centro esteja pronto e a parte superior fique opaca. Retire a forma da mola do banho-maria.Esvazie a grade por 10 minutos.
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Cuidadosamente, passe uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.Remover os lados da pan.Garnish com cobertura de caramelo e doces picados.
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