Pastéis de carne bovina e creme azedo

Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal.Corte no encurtamento até quebradiço.Mexa em creme azedo e gema de ovo apenas até umedecido.Forma em uma bola.Cubra e leve à geladeira 2 horas ou até fácil de manusear.

Preaqueça o forno a 450 °. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe carne, cebola e cogumelos até que a carne não esteja mais rosada. Retire do fogo; drenar. Mexer em creme azedo, sal, orégano e pimenta

Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa até uma espessura de 0,125 polegadas.Corte com uma cortadora enfarinhada de 3 polegadas.Coloque uma colher de chá de recheio redonda em um lado de cada círculo; dobre a massa sobre o recheio.Pressione as bordas com um garfo para selar.Feche as tampas com um garfo.Recolher os pedaços; repetir.

Coloque em assadeiras untadas.Batido ovo com água; Passe por cima das sobremesas.Bake 12-15 minutos ou até dourar. Opção de congelação: Cubra e congele os bolos não cozidos em folhas de papel enceradas com papel manteiga até ficarem firmes.Transfira para sacos de congelação de plástico fechados; voltar ao freezer.Para usar, assar bolos como dirigido, aumentando o tempo necessário para aquecer.