Madeleines de lavanda

Name: madeleines de lavanda
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 0
Ingredients: Açúcar de confeiteiro; 5 colheres de sopa de flores frescas de lavanda; Uma chávena com uma capacidade de 190 ml, contendo manteiga sem sal, derretida e arrefecida; 2 ovos grandes, à temperatura ambiente; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Açúcar de confeiteiro

Madeleines lavanda são um bolinho francês leve e arejado que eu gosto de servir com um almoço ou chá da tarde (panelas Madeleine pode ser comprado em qualquer loja de cozinha de especialidade).

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 400 graus.
Em uma tigela grande e usando um batedor de arame; misture os ovos, a mistura de açúcar de lavanda e a baunilha até ficar leve e fofo.
Aos poucos, misture a manteiga derretida.
Usando uma espátula de borracha, gentilmente dobre a farinha.
Pulverize generosamente panelas Madeleine com spray de cozinha antiaderente.
Colher uma colher de sopa escassa de massa em cada molde de madeleine, deixe a massa amontoada no centro.
(Isso resultará na aparência típica da Madeleine).
Asse 8 a 10 miutes ou até dourar.
Imediatamente remova da panela e deixe esfriar em uma gradinha.
Guarde em um recipiente hermético.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Enjoy!