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Here's To Good Friends
Bolinhos de julepa de hortelã
Não pode chegar ao Kentucky para o Derby? Coloque seu chapéu mais bonito e faça esses cupcakes inspirados em Mint Julep. Eles têm uma boa quantidade de Bourbon, mas não o suficiente para provar exatamente como uma juliana de hortelã - apenas o suficiente para torná-los apenas para adultos. corrida, eu aposto que você vai apreciá-los! Adaptado do blog Cooking and Booking.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó peneirado
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Raminho de hortelã
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha e 1 colher de sopa de farinha
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- Leite
- 1 colher de chá de Bourbon
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de menta
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó peneirado
- 1/4 colher de chá de sal
- Raminho de hortelã
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de Bourbon
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga sem sal
- 1 colher de sopa de gordura vegetal
- Leite
- Raminho de hortelã
- Polvilha verde
preparação
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Pré-aqueça o forno em uma tigela com uma capacidade de 88 litros contendo e copos de linha.
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Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento eo sal.
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Na tigela, misture a manteiga eo açúcar.Alter os ovos um de cada vez.Uma vez que os ovos são combinados, adicione os extratos.Adicione lentamente na metade da mistura de farinha.Adicione o leite e licores para a massa, em seguida, o resto da farinha.Misture o mínimo possível, apenas até a massa se unir.
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Divida uniformemente entre as taças cupcake.Bake por 380 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um litro sai limpo.Deixe esfriar.
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Para o glacê: Bata a manteiga e encurtar usando o batedor (se disponível) .Lentamente adicione na metade do açúcar em pó.Adicione nos extratos e bourbon.Adicione o resto do açúcar em pó.Em seguida, adicione lentamente o leite até a cobertura atinge desejado consistência.
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Uma vez que os cupcakes são completamente resfriados, geada e top com folhas de hortelã e granulado verde (opcional, para decoração!).
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