Picadas de chocolate

Name: picadas de chocolate
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 60 pieces, 30
Ingredients: 200 g de manteiga (202 gramas); 200 g de chocolate amargo sem açúcar de boa qualidade (202 gramas); 250 g de açúcar (227 198 gramas); 5 ovos; 1 colher de sopa de farinha; 1,5 colheres de chá de pimenta em pó (ajuste ao seu gosto e à força do seu pó de pimenta)

Rich mini-brownies com uma mordida surpreendente.A receita veio de um site francês puro - e é delicioso.Como bolo de chocolate flourless tamanho da mordida e se você não gosta de coisas quentes, deixe o pó de pimenta para fora.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça seu forno a 400 ° F.
Derreta a manteiga com o chocolate em uma panela pequena ou em uma tigela no microondas. Se derretendo no microondas, certifique-se de fazê-lo lentamente, misturando com uma colher entre cada passagem.
Transferir o chocolate derretido e manteiga em uma tigela e adicione o açúcar, mexendo com uma colher de pau.
Deixe a mistura esfriar um pouco.
Adicione os ovos um a um, misturando bem com a colher após cada adição.
Adicione uma colher de sopa de farinha e misture bem.
Misture o pó de pimenta.
Despeje a massa em forminhas antiaderentes ou de silicone, e asse por dez a doze minutos. A parte superior deve parecer firme, mas o lado de dentro ainda deve estar no lado macio.
Deixe as mini mordidas esfriarem o suficiente para desmoldá-las e, em seguida, coloque-as em um rack para esfriar completamente enquanto você cozinha os outros lotes. Armazene em um recipiente de plástico, leve à geladeira e tire cerca de uma hora antes de servir no dia seguinte.