Maçãs caramelizadas

Name: maçãs caramelizadas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 900 gramas de maçã, descascadas e fatiadas (as variedades crocantes funcionam melhor); Uma chávena com capacidade para 170 ml, contendo creme de leite fresco; 1/2 colher de chá de baunilha; canela

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Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio; Polvilhe o açúcar.
Mexa até o açúcar começar a derreter, cerca de 1 minuto.
Adicione maçãs.
Refogue até que as maçãs estejam marrons e tenras e os sucos se formem, cerca de 10 minutos.
Adicione o creme e deixe ferver até engrossar o molho ligeiramente, cerca de 2 minutos.
(Pode ser preparado 3 horas antes. Deixe repousar à temperatura ambiente. Volte a aquecer as maçãs em fogo médio.).