Macarrão pesto com feijão verde e batata vermelha

Name: macarrão pesto com feijão verde e batata vermelha
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 gramas de batatas vermelhas pequenas, cortadas ao meio; Massa crua de 340 gramas de grãos inteiros em espiral; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo feijões verdes frescos ou congelados; 1 jar (184 gramas) preparado pesto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Parmigiano Reggiano ralado

Embora esse prato de massa saudável seja bastante simples, para começar, fica ainda mais fácil porque você pode jogar o feijão verde e a massa em uma panela grande para cozinhar. - Laura Flowers, Moscow, Idaho

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande; adicione a água para cobrir.Trazer a ferver.Reduza o calor; cozinhar, descoberto, até ficar macio, 8-10 minutos.Drain; transfira para uma tigela grande.
Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, adicionando feijão verde durante os últimos 5 minutos de cozimento. Reserve, reservando 190 mL de água para macarrão e adicione às batatas. Misture com pesto, queijo e água suficiente para umedecer.