Berliner kranz

Name: berliner kranz
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 ovos grandes cozidos; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo gordura com manteiga; Açúcar vermelho e verde; 1 clara de ovo, levemente batida; 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 9/10 litros contendo farinha de trigo; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo; 1 clara de ovo, levemente batida; Açúcar vermelho e verde; Doces em brasa

Esses biscoitos em formato de grinalda fazem um ótimo presente de Natal e uma bonita apresentação em uma mesa de bufê. Então, prepare-se para os elogios. Minha mãe me passou a receita. - Edie DeSpain, Logan, UT

Ingredientes

preparação

Corte os ovos cozidos ao meio longitudinalmente. Retire as gemas; descarte os brancos ou guarde para outro uso.Pressione as gemas através de um espremedor de batatas ou filtro em uma tigela pequena.
Em uma tigela grande, creme de achatamento e açúcar até ficar leve e fofo.Batido nas gemas de ovo cru, gemas de ovo cozido e extrato.Farinha de abóbora e sal; adicione a mistura de creme alternadamente com creme, batendo bem após cada adição.Refrigerar por 1 hora ou até fácil de manusear.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa até uma espessura de 0,125 polegada; corte com um cortador enfarinhado de 2,5 polegadas. Retire pedaços, se desejar.
Coloque 1 in.apart em folhas de cozimento não graxas; pincele com clara de ovo. Espalhe como desejar com açúcar colorido. Despeje a 350 ° por 6 minutos; Decore cuidadosamente, conforme desejado, com os doces. Despeje 4-8 minutos a mais ou até que as bordas fiquem levemente douradas. Remova os racks de arame para esfriar.