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Glenda
Macarrão longo chinês
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cebola verde cortada na diagonal (cebolinha)
- 3 colheres de chá de gengibre fresco, ralado e dividido
- 1 dente de alho picado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de soja ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 1 colher de sopa de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 227 gramas de peito de frango sem pele, cortado em tiras
- Espaguete fino de 227 gramas, cru
- Spray para cozinhar
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo ervilhas, aparada
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo cenoura, finamente fatiado
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cebola verde cortada na diagonal (cebolinha)
preparação
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Em primeiro lugar, se preparar o óleo de amendoim sauce.Heat 2 colheres de chá de uma pequena panela em forma alta cebola heat.Add, uma colher de chá do gengibre ralado, e garlic.Saute cerca de 5 minutos até a cebola é agitar tender.Next no leite de soja (ou leite regular de sua escolha), manteiga de amendoim e suco de limão até que a manteiga de amendoim é derretida, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar.
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Em seguida, prepare a marinada.Combine o vinho, molho de soja, 2 colheres de chá de gengibre, amido de milho e 0,5 colher de chá de pimenta preta em uma tigela média.Adicione pedaços de frango e misture.Cubra e deixe marinar na geladeira pelo menos 30 minutos.
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura. Lavar, enxaguar e deixar de lado.
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Aqueça uma frigideira grande antiaderente, ou wok, revestidos com spray de cozinha em fogo médio. Adicione o frango marinado. Prolongar, mexendo sempre, 2 minutos ou até não mais rosa por dentro.Adicione as ervilhas e cenoura e cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre, até tenro batata frita.Molte em molho de amendoim, sal e pimenta preta.Adicione macarrão e misture até aquecido através.Remova do calor e polvilhe com cebolinha.
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