Macarrão e queijo durante a noite gratinado

Name: macarrão e queijo durante a noite gratinado
Cook time: 24 min
Total time: 1504 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão cotovelo; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo Gruyere desfiado, dividido; sal e pimenta do reino a gosto

Uma receita francesa que usa Gruyere em vez de queijo Cheddar. Excelente prato sofisticado para bifes e assados.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente, até a metade do cozimento, cerca de 4 minutos.
Combine o creme de leite, leite e queijo Gruyere em uma tigela grande. Coloque o macarrão de cotovelo e misture bem; tempere com sal e pimenta.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 24 horas.
Leve a mistura de macarrão para a temperatura ambiente, 30 minutos a 1 hora.Despeje em uma assadeira de 2 litros.Polvilhe restante queijo Gruyere no topo.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Asse no forno pré-aquecido até dourar e crocante, 15 a 20 minutos.