Macarrão e queijo da avó

Name: macarrão e queijo da avó
Cook time: 55 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão cotovelo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de mostarda preparada (opcional); 1 molho de pimenta malagueta (como o Tabasco®); sal e pimenta do reino a gosto

Este é o macarrão com queijo da minha avó. É melhor quando cozido em uma assadeira de barro a 210 graus (220 C) por 1 hora.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo macarrão cotovelo
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Cheddar ralado
Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo leite
1 ovo batido

1 colher de sopa de mostarda preparada (opcional)
1 molho de pimenta malagueta (como o Tabasco®)
Sal e pimenta do reino a gosto

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Leve uma panela de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar cozido, mas firme até a picada, 8 minutos; drenar.
Mexer macarrão, queijo Cheddar, leite, ovo, mostarda, molho de pimenta, sal e pimenta juntos em uma tigela; Despeje em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até ficar marrom e engrossar, cerca de 45 minutos.