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Macarrão de frango curry verde frite
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Macarrão de frango curry verde frite


Amber e eu nos divertimos muito preparando essa receita de 'Huey' com uma panela de wok a gás em Sydney Holiday. Na verdade, fiz isso duas vezes enquanto estávamos fora - pela segunda vez omitindo o frango e o feijão e usando uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas, uma lata de grãos de milho e uma lata de grão de bico.É uma daquelas receitas que eu sempre vou recorrer quando os armários estão nus em nossa caravana.

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preparação

  1. Coloque macarrão em uma tampa tigela refratária com água fervente e deixe de molho por 1 minuto ou até ficar macio. Treinar bem.
  2. Aqueça um wok em fogo alto, adicione o óleo e agite para cobrir. Cozinhe o frango, em lotes, até ficar cozido e ao seu gosto. Remova e mantenha aquecido.
  3. Frite a cebola por 1-2 minutos, ou até que amoleça.
  4. Adicione o curry e cozinhe por 1 minuto ou até perfumado.
  5. Adicione o filé, o feijão, o leite de coco e o caldo ao wok e cozinhe por 4 minutos ou até reduzir ligeiramente.
  6. Adicione o frango de volta ao wok.
  7. Adicione o açúcar mascavo, molho de peixe e suco de limão.
  8. Adicione o macarrão e o coentro picado e mexa bem até misturar e o macarrão é aquecido.
  9. Sirva imediatamente.



Adorei

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